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機内食について ＷＮＯＧ 04/2/25(水) 20:32
　 Re:機内食について ＷＮＯＧ 04/2/26(木) 11:32
　┗ Re:機内食について ｽﾁｭﾜｰﾃﾞｽ塾 04/2/26(木) 15:51
　┗ Re:機内食について ＷＮＯＧ 04/2/27(金) 10:35
Re:機内食について
 ＷＮＯＧ E-MAIL  - 04/2/26(木) 11:32 -
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   ｽﾁｭﾜｰﾃﾞｽ塾さま：

早急なお返事ありがとうございました。必要なものを必要な分だけしか積まないため、機内では時にシビアになる時があるようですね。ほとんどエアラインはエコノミークラスのアントレは２チョイスのPAX分しか搭載してません。足りない場合はどのように対応なさっているのですか？毎回、チョイスの比率はある程度的中しているのでしょうか？

ケータラーは客室乗務員と接しますが、ケータラーに対して不備な点はありますか？また、積まれるべきものが積まれていない（搭載ミス）などがありますか？そのような時はどのように対応なさいますか？

ぜひ教えていただけますか。お願いします。
Re:機内食について
 ｽﾁｭﾜｰﾃﾞｽ塾 E-MAIL  - 04/2/26(木) 15:51 -
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   ▼ＷＮＯＧさん：

食事の選択がうまくいかない場合は、お客様に事情を説明したりして、別の食事を食べていただきます。むくれられた場合は、上位職が対応することになります。搭載比率は、100％うまくいくことはありません。80％うまくいっていればよいのではないでしょうか。あとの20％は、どの社も、客室乗務員の手腕でなんとかうまくやっていると思います。

ｱﾝﾄﾚ搭載比率、搭載関係については、業務上の事柄ですので、個人的な感想・意見は控えさせていただきます。各社、それぞれ考え方があると思いますので･･･。
Re:機内食について
 ＷＮＯＧ E-MAIL  - 04/2/27(金) 10:35 -
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   ▼ｽﾁｭﾜｰﾃﾞｽ塾さま：

お返事ありがとうございました。無理な質問をして申し訳ありません。機内食の積み込みまでの過程しか知りませんでしたが、それ以後の機内食がどのようにお客様のもとに行き届くのかがよくわかりました。とても参考になりました。本当にありがとうございました。
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