関連文献一覧        
各講座を作成するにあたって、これらの文献を参考にしています。なお、文献によってはすでに廃刊になっているものもあります。購入に際しては、ｲﾝﾀｰﾈｯﾄ書店等で検索の上、発売しているかどうか確認してください。ISBNｺｰﾄﾞで検索すると簡単に探すことができます。
         
≪サービス・観光学関連本≫   スチュワーデス塾 
         
書 籍 名 書 店 初版 備 考 欄 ISBNｺｰﾄﾞ
「元CA訓練部長が書いた
日本で一番やさしく、ふか
くおもしろいﾎｽﾋﾟﾀﾘﾃｨの本」
 晃洋書房 2018
ﾁｰﾌﾊﾟｰｻｰｰとしての乗務や訓練部長経験を通して、機内ｻｰﾋﾞｽで出会った具体的なｴﾋﾟｿｰﾄﾞを交えてﾎｽﾋﾟﾀﾘﾃｨを説いている本｡ｻｰﾋﾞｽ産業に携わる人、部下を指導する立場の人立に役立つ本です。
 978-4-7710
-3026-8
中村真典著
「仏教−心を軽くする智慧」
 日経新聞
出版		 2014
この世は苦で満ちている。欲があるからｽﾄﾚｽもたまる。欲を捨てることから始める。そして、呼吸の大切さを知り、慈悲の心を持つ。ｻｰﾋﾞｽに生きる人間にも役立つﾌﾞｯﾀﾞの教え

978-4-532

-16939-8
齋藤孝著
「世界一のｻｰﾋﾞｽ」
 PHP
新書		 2012

一流ﾚｽﾄﾗﾝの接客ｻｰﾋﾞｽは、どのように行なわれているか。ﾌｧｰｽﾄ・ﾋﾞｼﾞﾈｽｸﾗｽ担当CA必読の本

978-4-569
-80853-6
下野隆祥著
「ｻｰﾋﾞｽ発展途上国日本」
 ｵｰﾀﾊﾟﾌﾞﾘ
ｹｰｼｮﾝｽﾞ		 2009
ｻｰﾋﾞｽを提供する側も、受ける側も同じ立場にいるｱﾒﾘｶと、お客様は神様と言われるｽﾄﾚｽだらけの日本のｻｰﾋﾞｽ現場の違いを説く
 4-903721
-18-7
  奥谷啓介著
「ﾌﾟﾗｻﾞでの10年間」
 小学館 2007
世界最高のﾎﾃﾙで提供されるｻｰﾋﾞｽと日本のｻｰﾋﾞｽの違いを日米文化比較している本。ﾎﾃﾙのｼｽﾃﾑとｻｰﾋﾞｽが分かる本
 4-09-
387723-7
  奥谷啓介著
「接客上手になる本」

PHP

文庫

 2000 お客様に喜ばれる”接客のｴｯｾﾝｽ”をｺﾝﾊﾟｸﾄにまとめてある。　特に、話し方、言葉遣いに強い本

4-569-

57360-6
永崎一則著

「全身ｻｰﾋﾞｽﾏﾝで行こう」

PHP

研究所

 1999 ちょっと見方を変え、少し工夫を加えるだけでｻｰﾋﾞｽがぐっとUPする本

4-569-

60644-X
中谷彰宏著
「ｻﾞ･ﾎﾃﾙ」

文春

文庫

 1999 ﾛﾝﾄﾞﾝの最高級ﾎﾃﾙ・ｸﾗﾘｯｼﾞを取材し小説化したもの。ﾎﾃﾙの裏側がどうなっているかを知るには役立つ小説

4-16-

730987-4
ｼﾞｪﾌﾘｰ･ﾛﾋﾞﾝｿﾝ著
「ｻｰﾋﾞｽで一流になる」

ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞ

社

 1998 お客様はどんなｻｰﾋﾞｽを求めているか。心理面からみた日欧米の客の違いやｻｰﾋﾞｽの法則を解説

4-478-

56027-7
田辺英蔵著
｢ｻｰﾋﾞｽの本質」

ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞ

社

 1997 ”Hospitalityとは”　”贅沢の法則”　”ｻｰﾋﾞｽ人間の条件”　”日本人の演技力”などｻｰﾋﾞｽについての本質を探る

4-478-

30050-X
田辺英蔵著
「旅行のｽｽﾒ」

中公

新書

 1996 昭和が生んだ庶民の「新文化」である旅行を研究した本

4-12-

101305-0
白幡三郎著
「ｻｰﾋﾞｽの知識」

日本実業

出版社

 1994 前作「ｻｰﾋﾞｽの話」を時代に合わせ発展させて書いた本

4-534-

02122-4
清水　滋著

「喜ばれる”もてなし”

　　　　　　　　　の秘訣」

大和

出版

 1992 ｻｰﾋﾞｽﾏﾝが行う”もてなし”とは何か。ﾄｯﾌﾟﾎﾃﾙﾏﾝの著者と礼儀作法第一人者塩月弥栄子氏の対談

4-8047-

1219-4
橋本保雄・塩月弥栄子著
「接客の達人」 　

21世紀

ﾌﾞｯｸｽ

1992

 住職との結婚、夫に伴って海外布教、離婚で子供を取られ、ﾎﾃﾙ契約営業ﾏﾝからの再ｽﾀｰﾄし、名古屋ﾜｼﾝﾄﾝﾎﾃﾙ総支配人まで登りつめた女性がｻｰﾋﾞｽの心について書いた本。ｻｰﾋﾞｽだけでなく、女性と仕事、女性と人生についても多く示唆している。 (廃刊)

4-391-

11376-7

4-391-

11514-X
「接客の極意」
秋田美津子著
「ﾎﾃﾙ産業界」

教育社

新書

 1991 ﾎﾃﾙの歴史を通して、ｻｰﾋﾞｽの発達が分かりやすく書かれている本

4-315-

51193-5
原 勉・他共著
「旅行業界」

教育社

新書

 1991 旅行業における事業経営、法規、国内・海外旅行の実態、展望等をまとめた本

4-315-

51194-3
皆川慎吾著
「CS経営のすすめ」

日本能率

協会

 1991 お客さま満足向上への全社的取組みをすすめる本

4-8207-

0799-X
日本能率協会編
「感動を創る」

TBS

ﾌﾟﾘﾀﾆｶ

 1989 ﾎﾃﾙｵｰｸﾗを世界のﾄｯﾌﾟに導いた経営者のｻｰﾋﾞｽ哲学と実践を書いた本

4-484-

89206-5
橋本保雄著
「ｻｰﾋﾞｽの法則」

ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞ

社

 1987 日本と欧米のｻｰﾋﾞｽの比較　元熱海後楽園ﾎﾃﾙ社長が書いた本

4-478-

30023-2
田辺英蔵著
「ｻｰﾋﾞｽの科学」

ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞ

社

 1982 立教大ﾎﾃﾙ・観光学科教授が書いた本。ｻｰﾋﾞｽ学の本　（絶版)  
前田　勇著

「人に会うって

　　　　　ずばらしい」

 日本航空 1982 訓練部教官たちが書いた接客応対の基本  
日航客室訓練部編
「ｻｰﾋﾞｽ産業の知識」

日経

文庫

 1979 金融業界からみたｻｰﾋﾞｽ産業の展望  
長銀調査部編
「ｻｰﾋﾞｽの話」

日経

文庫

 1968 ｻｰﾋﾞｽとは・・・について追求　一度は読んでおいて損のない本　「ｻｰﾋﾞｽの知識」(1994)として再出版される  
清水　滋著
「観光と観光事業」

記念行事

協力会

 1967 日本の観光と観光事業を解説している本　(絶版)  
 
「ｾﾝｽｱｯﾌﾟ接客応対法」

ﾋﾞｼﾞﾈｽ社

 1961 店頭販売員のための接客と販売実践　　(絶版)  
知念　実著

「How to read a person

like a book」

Pocket

Book


 1971 Learn what your friend, your lover, your boss are really saying to you - in the language of body talk  
Gerald I. Nierenberg著