関連文献一覧        
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≪サービス・観光学関連本≫   スチュワーデス塾 
         
書 籍 名 書 店 初版 備 考 欄 ISBNコード
「仏教−心を軽くする智慧」
日経新聞
出版
2014
この世は苦で満ちている。欲があるからストレスもたまる。欲を捨てることから始める。そして、呼吸の大切さを知り、慈悲の心を持つ。サービスに生きる人間にも役立つブッダの教え

978-4-532

-16939-8

齋藤孝著
「世界一のサービス」
PHP
新書
2012

一流レストランの接客サービスは、どのように行なわれているか。ファースト・ビジネスクラス担当CA必読の本

978-4-569
-80853-6

下野隆祥著
「サービス発展途上国日本」
オータパブリ
ケーションズ
2009
サービスを提供する側も、受ける側も同じ立場にいるアメリカと、お客様は神様と言われるストレスだらけの日本のサービス現場の違いを説く
4-903721
-18-7
  奥谷啓介著
「プラザでの10年間」
小学館 2007
世界最高のホテルで提供されるサービスと日本のサービスの違いを日米文化比較している本。ホテルのシステムとサービスが分かる本
4-09-
387723-7
  奥谷啓介著
「接客上手になる本」

PHP

文庫

2000 お客様に喜ばれる”接客のエッセンス”をコンパクトにまとめてある。 特に、話し方、言葉遣いに強い本

4-569-

57360-6

永崎一則著

「全身サービスマンで行こう」

PHP

研究所

1999 ちょっと見方を変え、少し工夫を加えるだけでサービスがぐっとUPする本

4-569-

60644-X

中谷彰宏著
「ザ・ホテル」

文春

文庫

1999 ロンドンの最高級ホテル・クラリッジを取材し小説化したもの。ホテルの裏側がどうなっているかを知るには役立つ小説

4-16-

730987-4

ジェフリー・ロビンソン著
「サービスで一流になる」

ダイヤモンド

1998 お客様はどんなサービスを求めているか。心理面からみた日欧米の客の違いやサービスの法則を解説

4-478-

56027-7

田辺英蔵著
「サービスの本質」

ダイヤモンド

1997 ”Hospitalityとは” ”贅沢の法則” ”サービス人間の条件” ”日本人の演技力”などサービスについての本質を探る

4-478-

30050-X

田辺英蔵著
「旅行のススメ」

中公

新書

1996 昭和が生んだ庶民の「新文化」である旅行を研究した本

4-12-

101305-0

白幡三郎著
「サービスの知識」

日本実業

出版社

1994 前作「サービスの話」を時代に合わせ発展させて書いた本

4-534-

02122-4

清水 滋著

「喜ばれる”もてなし”

         の秘訣」

大和

出版

1992 サービスマンが行う”もてなし”とは何か。トップホテルマンの著者と礼儀作法第一人者塩月弥栄子氏の対談

4-8047-

1219-4

橋本保雄・塩月弥栄子著
「接客の達人」  

21世紀

ブックス

1992

住職との結婚、夫に伴って海外布教、離婚で子供を取られ、ホテル契約営業マンからの再スタートし、名古屋ワシントンホテル総支配人まで登りつめた女性がサービスの心について書いた本。サービスだけでなく、女性と仕事、女性と人生についても多く示唆している。 (廃刊)

4-391-

11376-7

4-391-

11514-X

「接客の極意」
秋田美津子著
「ホテル産業界」

教育社

新書

1991 ホテルの歴史を通して、サービスの発達が分かりやすく書かれている本

4-315-

51193-5

原 勉・他共著
「旅行業界」

教育社

新書

1991 旅行業における事業経営、法規、国内・海外旅行の実態、展望等をまとめた本

4-315-

51194-3

皆川慎吾著
「CS経営のすすめ」

日本能率

協会

1991 お客さま満足向上への全社的取組みをすすめる本

4-8207-

0799-X

日本能率協会編
「感動を創る」

TBS

プリタニカ

1989 ホテルオークラを世界のトップに導いた経営者のサービス哲学と実践を書いた本

4-484-

89206-5

橋本保雄著
「サービスの法則」

ダイヤモンド

1987 日本と欧米のサービスの比較 元熱海後楽園ホテル社長が書いた本

4-478-

30023-2

田辺英蔵著
「サービスの科学」

ダイヤモンド

1982 立教大ホテル・観光学科教授が書いた本。サービス学の本 (絶版)  
前田 勇著

「人に会うって

     ずばらしい」

日本航空 1982 訓練部教官たちが書いた接客応対の基本  
日航客室訓練部編
「サービス産業の知識」

日経

文庫

1979 金融業界からみたサービス産業の展望  
日長銀調査部編
「サービスの話」

日経

文庫

1968 サービスとは・・・について追求 一度は読んでおいて損のない本 「サービスの知識」(1994)として再出版される  
清水 滋著
「観光と観光事業」

記念行事

協力会

1967 日本の観光と観光事業を解説している本 (絶版)  
 
「センスアップ接客応対法」

ビジネス社

1961 店頭販売員のための接客と販売実践  (絶版)  
知念 実著

「How to read a person

like a book」

Pocket

Book


1971 Learn what your friend, your lover, your boss are really saying to you - in the language of body talk  
Gerald I. Nierenberg著